TY  - SER
AU  - Boatto,D.A.
AU  - Mesomo,M.C.
AU  - Madrona,G.S.
AU  - Branco,I.G.
AU  - Matumoto-Pintro,P.T.
TI  - Desenvolvimento e caracterização de queijo tipo petit suisse de soja comum e de soja livre de lipoxigenase, enriquecidos com cálcio
KW  - ANÁLISE DE ALIMENTO
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - POLPA DE FRUTA
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v30n3/v30n3a31.pdf
ER  -