TY  - SER
AU  - Galarz,L.A.
AU  - Fonseca,G.G.
AU  - Prentice-Hernández,C.
TI  - Crescimento microbiano em produtos à base de peito de frango durante simulação da cadeia de abastecimento
KW  - CARNE
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - SUPRIMENTO DE ALIMENTO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v30n4/v30n4a06.pdf
ER  -