Bergmann, R.S. de O. Pereira, M.A. Veiga, S.M.O.M. Schneedorf, J.M. Oliveira, N. de M.S. Fiorini, J.E. <br/><br/>
Microbial profile of a kefir sample preparations - grains in natura and lyophilized and fermented suspension 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEFIR<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>FERMENTAÇÃO<br/>SUPLEMENTO ALIMENTAR