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AU  - Bergmann,R.S.de O.
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AU  - Veiga,S.M.O.M.
AU  - Schneedorf,J.M.
AU  - Oliveira,N.de M.S.
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TI  - Microbial profile of a kefir sample preparations - grains in natura and lyophilized and fermented suspension
KW  - QUEFIR
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - FERMENTAÇÃO
KW  - SUPLEMENTO ALIMENTAR
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v30n4/v30n4a29.pdf
ER  -