Ribeiro, S. da C.A. Park, K.J. Hubinger, M.D. Ribeiro, C. de F.A. Araujo, E.A.F. Tobinaga, S. <br/><br/>
Análise sensorial de músculo de mapará com e sem tratamento osmótico 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PEIXE DE ÁGUA DOCE<br/>SABOR<br/>DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA<br/>XAROPE