Godoy, L.C. de Franco, M.L.R. de S. Franco, N. do P. Silva, A.F. da Assis, M.F. de Souza, N.E. de Matsushita, M. Visentainer, J.V. <br/><br/>
Análise sensorial de caldos e canjas elaborados com farinha de carcaças de peixe defumadas: aplicação na merenda escolar 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PEIXE DE ÁGUA DOCE<br/>TILÁPIA NILÓTICA<br/>RESÍDUO<br/>NUTRIÇÃO HUMANA