@book{231107,
	author = {Sanjinez-Argandoña, E.J.},
	title = {Influencia de la deshidratación osmótica y de la adición de cloruro de calcio en la conservación de kivis minimamente procesados},
	url = {http://www.scielo.br/pdf/cta/v30s1/31.pdf}
}