TY  - SER
AU  - Santos,O.V.dos
AU  - Lopes,A.S.
AU  - Azevedo,G.O.
AU  - Santos,A.C.
TI  - Processing of Brazil-nut flour: characterization, thermal and morphological analysis
KW  - CASTANHA DO PARÁ
KW  - ANÁLISE FÍSICA
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - NUTRIENTE
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v30s1/40.pdf
ER  -