Barbosa, L. das N. Carciofi, B.A.M. Dannenhauer, C.E. Monteiro, A.R. <br/><br/>
Influence of temperature on the respiration rate of minimally processed organic carrots (Daucus Carota L. cv. Brasília) 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CENOURA<br/>PROCESSAMENTO MÍNIMO<br/>TEMPERATURA<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO