TY  - SER
AU  - Barbosa,L.das N.
AU  - Carciofi,B.A.M.
AU  - Dannenhauer,C.E.
AU  - Monteiro,A.R.
TI  - Influence of temperature on the respiration rate of minimally processed organic carrots (Daucus Carota L. cv. Brasília)
KW  - CENOURA
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - TEMPERATURA
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v31n1/10.pdf
ER  -