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AU  - Montanher,P.F.
AU  - Visentainer,J.V.
AU  - Souza,N.E.de
TI  - Proximate composition and quantification of fatty acids in five major Brazilian chocolate brands
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - ÁCIDO GRAXO
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - ANÁLISE DE ALIMENTO
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v31n2/v31n2a40.pdf
ER  -