Lago-Vanzela, E.S. Santos, G.V. dos Lima, F.A. de Gomes, E. Silva, R. da <br/><br/>
Physical-chemical, caloric and sensory characterization of light jambolan (Syzygium cumini Lamarck)jelly 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ANÁLISE QUÍMICA<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA<br/>LEGISLAÇÃO<br/>ADOÇANTE