TY  - SER
AU  - Lago-Vanzela,E.S.
AU  - Santos,G.V.dos
AU  - Lima,F.A.de
AU  - Gomes,E.
AU  - Silva,R.da
TI  - Physical-chemical, caloric and sensory characterization of light jambolan (Syzygium cumini Lamarck)jelly
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - ANÁLISE ORGANOLÉPTICA
KW  - LEGISLAÇÃO
KW  - ADOÇANTE
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v31n3/a18v31n3.pdf
ER  -