TY  - SER
AU  - Santos,M.B.dos
AU  - Cardoso,R.L.
AU  - Fonseca,A.A.de O.
AU  - Conceição,M.do N.
AU  - Azevedo Neto,A.D.
TI  - Avaliação físico-química e microbiológica de polpa de frutos de umbu-cajá, por métodos combinados
KW  - FRUTA TROPICAL
KW  - POLPA DE FRUTA
KW  - ANÁLISE
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - ARMAZENAMENTO
ER  -