Sawaya, A.C.H.F. Catharino, R.R. Facco, E.M.P. Fogaça, A. Godoy, H.T. Daudt, C.E. Eberlin, M.N. <br/><br/>
Monitoring of wine aging process by electrospray ionization mass spectrometry 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ENVELHECIMENTO<br/>VINHO<br/>IONIZAÇÃO<br/>PROCESSAMENTO