TY  - SER
AU  - Santos,E.de S.
AU  - Corrêa,P.C.
AU  - Baptestini,F.M.
AU  - Botelho,F.M.
AU  - Magalhães,F.E.de A.
TI  - Mathematical modeling of dehydration of 'Fuji' and 'Gala' apples slices using infrared
KW  - MAÇÃ
KW  - DESIDRATAÇÃO
KW  - VITAMINA C
KW  - VALOR NUTRITIVO
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v31n3/a35v31n3.pdf
ER  -