00953nas a2200301 4500 BR2013008003 BR-BrBNA 20231205123055.0 ta 230509b bl.|||p| |||| 00| 00por d BR-BrBNA por Biblioteca Nacional de Agricultura (En) Q02; Q04 Oliveira, E.A. de Borges, S.V. Furtado, A.A.L. Modesta, R.C.D. Godoy, R. de O. Heat processing (HTST)of umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara)pulp COMPOSIÇÃO QUÍMICA PROCESSAMENTO ANÁLISE ORGANOLÉPTICA POLPA DE FRUTA Ciência e Tecnologia de Alimentos (Brazil) ISSN 1678-457X (Oct-Dec 2011), v. 31(4) p. 923-928 BR2013008003 http://www.scielo.br/pdf/cta/v31n4/15.pdf 202311 Lúcia 55 Lúcia Elande AGRIS 0 ANA 232051 232051 0 AGRIS 0 1 41918 41918 Periódicos Agrícolas (Oct-Dec 2011), v. 31(4) p. 923-928 0 2023-11-29 01 CR Portaria Interministerial nº 164/94