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AU  - Neiva,C.R.P.
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AU  - Tomita,R.Y.
AU  - Furlan,E.F.
AU  - Lemos Neto,M.J.
AU  - Bastos,D.H.M.
TI  - Fish crackers development from minced fish and starch: an innovative approach to a traditional product
KW  - BISCOITO
KW  - PRODUTO DE PANIFICAÇÃO
KW  - ANÁLISE DE ALIMENTO
KW  - VALOR NUTRITIVO
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v31n4/24.pdf
ER  -