Ferreira, L.O. Pimenta, C.J. Pinheiro, A.C.M. Pereira, P.A.P. Santos, G. <br/><br/>
Sensory evaluation of "dulce de leche" with coffee and whey using different affective data analysis methods 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PRODUTO DERIVADO DO LEITE<br/>CAFÉ TRATADO<br/>DOCE DE LEITE<br/>ANÁLISE ORGANOLÉPTICA