Paiva, P.H.C. Costa Júnior, L.C.G. Pinto, M.S. Magalhães, F.A.R. Costa, R.G.B. Brumano, L.P. <br/><br/>
Efeito do tratamento da casca do queijo minas artesanal da canastra com resina de grau alimentar: aspectos microbiológicos 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO DE MINAS<br/>MICROBIOLOGIA<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR<br/>RESINA<br/>MATURAÇÃO