TY  - SER
AU  - Borsato,D.
AU  - Moreira,M.B.
AU  - Moreira,I.
AU  - Pina,M.V.R.
AU  - Silva,R.S.dos S.F.da
AU  - Bona,E.
TI  - Saline distribution during multicomponent salting in pre-cooked quail eggs
KW  - CODORNA
KW  - OVO
KW  - SALGA
KW  - MODELO MATEMÁTICO
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v32n2/aop_4909.pdf
ER  -