TY  - SER
AU  - Castro,A.
AU  - Caballero,M.
AU  - Herbas,A.
AU  - Carballo,S.
TI  - Antioxidants in yacon products and effect of long term storage
KW  - VIDA-DE-PRATELEIRA
KW  - ANTIOXIDANTE
KW  - COMPOSTO FENÓLICO
KW  - ARMAZENAMENTO
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v32n3/aop_cta_5338.pdf
ER  -