Bicho, N.C. Leitão, A.E. Ramalho, J.C. Lidon, F.C. <br/><br/>
Use of colour parameters for roasted coffee assessment 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ANÁLISE DE ALIMENTO<br/>CAFÉ TRATADO<br/>COR<br/>TORREFAÇÃO