TY  - SER
AU  - Oliveira,M.dos S.
AU  - Cipolatti,E.P.
AU  - Furlong,E.B.
AU  - Soares,L.de S.
TI  - Phenolic compounds and antioxidant activity in fermented rice (Oryza sativa)bran
KW  - COMPOSTO FENÓLICO
KW  - ANTIOXIDANTE
KW  - ARROZ
KW  - FUNGO
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v32n3/aop_cta_5500.pdf
ER  -