Cipolatti, E.P. Kupski, L. Rocha, M. da Oliveira, M. dos S. Buffon, J.G. Furlong, E.B. <br/><br/>
Application of protein-phenolic based coating on tomatoes (Lycopersicum esculentum) 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BIOFILME<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO<br/>COMPOSTO FENÓLICO<br/>TOMATE