TY  - SER
AU  - Cipolatti,E.P.
AU  - Kupski,L.
AU  - Rocha,M.da
AU  - Oliveira,M.dos S.
AU  - Buffon,J.G.
AU  - Furlong,E.B.
TI  - Application of protein-phenolic based coating on tomatoes (Lycopersicum esculentum)
KW  - BIOFILME
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - COMPOSTO FENÓLICO
KW  - TOMATE
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v32n3/aop5012.pdf
ER  -