TY  - SER
AU  - Bavia,A.C.F.
AU  - Silva,C.E.da
AU  - Ferreira,M.P.
AU  - Leite,R.S.
AU  - Mandarino,J.M.G.
AU  - Carrão-Panizzi,M.C.
TI  - Chemical composition of tempeh from soybean cultivars specially developed for human consumption
KW  - COMPOSIÇÃO QUÍMICA
KW  - SOJA
KW  - PROTEÍNA
KW  - NUTRIÇÃO HUMANA
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v32n3/aop5263.pdf
ER  -