Castro, M.F.P.P.M. de Anjos, V.D. de A. Rezende, A.C.B. Benato, E.A. Valentini, S.R. de T. <br/><br/>
Postharvest technologies for mangosteen (Garcinia mangostana L.)conservation 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PÓS-COLHEITA<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO<br/>LECITINA<br/>ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO