Webber, V. Carvalho, S.M. de Ogliari, P.J. Hayashi, L. Barreto, P.L.M. <br/><br/>
Optimization of the extraction of carrageenan from Kappaphycus alvarezii using response surface methodology 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>EXTRAÇÃO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>ALGA VERMELHA<br/>ANÁLISE QUÍMICA