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AU  - Webber,V.
AU  - Carvalho,S.M.de
AU  - Ogliari,P.J.
AU  - Hayashi,L.
AU  - Barreto,P.L.M.
TI  - Optimization of the extraction of carrageenan from Kappaphycus alvarezii using response surface methodology
KW  - EXTRAÇÃO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - ALGA VERMELHA
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
UR  - http://www.scielo.br/pdf/cta/v32n4/aop_cta_5680.pdf
ER  -