Scala, K. Di Vega-Gálvez, A. Ah-Hen, K. Nuñez-Mancilla, Y. Tabilo-Munizaga, G. Pérez-Won, M. Giovagnoli, C. <br/><br/>
Chemical and physical properties of aloe vera (Aloe barbadensis Miller)gel stored after high hydrostatic pressure processing 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>PROCESSAMENTO<br/>PRESSÃO HIDROSTÁTICA<br/>COMPOSTO FENÓLICO