Soares, K.D.A. Ramalho, A.C. Salgado, S.M. Livera, A.V.S. Mota, R.A. Lemsaddek, A. Lmsaddek, T.S. Medeiros, E.S. de <br/><br/>
Microbiological and physicochemical quality of curd cheese sold in the state of Alagoas (Brazil) 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO<br/>QUALIDADE<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR