Kirschnik, P.G. Trindade, M.A. Gomide, C.A. Moro, M.E.G. Viegas, E.M.M, <br/><br/>
Estabilidade em armazenamento da carne de tilápia-do-nilo mecanicamente separada, lavada, adicionada de conservantes e congelada 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TILÁPIA NILÓTICA<br/>CARNE<br/>PH<br/>ARMAZENAMENTO<br/>TRATAMENTO<br/>LAVAGEM