Franco, M.L.R. de S. Amaral, L.A. do Viegas, E.M.M. Kronka, S. do N. Gasparino, E. Mikcha, J.M.G. Del Vesco, A.P. <br/><br/>
Qualidade microbiológica e vida útil de filés defumados de tilápia-do-nilo sob refrigeração ou congelamento 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TILÁPIA NILÓTICA<br/>MICROBIOLOGIA<br/>REFRIGERAÇÃO<br/>QUALIDADE<br/>CONGELAMENTO<br/>DEFUMAÇÃO