Donadel, J.Z. Nörnberg, J.L. Kessler, J.D. Osório, J.C. da S. Osório, M.T.M. Wagner, R. <br/><br/>
Análise qualitativa de compostos voláteis do headspace de carne cozida de ovinos e caprinos 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>OVINO<br/>CAPRINO<br/>CARNE<br/>ANÁLISE QUALITATIVA<br/>CROMATOGRAFIA GASOSA<br/>MÚSCULO