Andrade, R.R. de Silva, P.H.C. da Souza, N.R. Murata, L.S. Gonçalves, V.S.P. Santana, A.P.

Ocorrência e deferenciação de espécies de Lissteria spp. em salsichas tipo hot dog a granel e em amostras de carne moída bovina comercializadas no Distrito Federal


CARNE
BOVINO
SALSICHA
LISTERIA MONOCYTOGENES
SEGURANÇA ALIMENTAR