Programa de pesquisas analiticas e tecnologicas de produtos agropecuarios nos estados de Pernambuco e Paraiba [Abacaxi; Suco concentrado; Industria alimenticia; Brasil] 2. Relatorio - convenio SUDENE/INUFPe - Universidade Federal de Pernambuco, Recife (Brasil). Depto. de Nutricao (Recife, PE (Brasil), 1977)
Keywords: Tecnologia de alimento; Fisiologia vegetal; Abacaxi; Suco concentrado; Industria alimenticia; Pernambuco; Paraiba