TY  - SER
AU  - Rinaldi,M.M.
AU  - Benedetti,B.C.
AU  - Moretti,C.L.
TI  - Atividade respiratória, produção de etileno e vida útil de repolho (Brassica oleracea, var. capitata)minimamente processado em atmosfera controlada
KW  - ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
KW  - VIDA-DE-PRATELEIRA
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - TEMPERATURA
UR  - http://www.scielo.br/pdf/eagri/v28n3/a18v28n3.pdf
ER  -