TY  - SER
AU  - Coferi,E.
AU  - Fronza,N.
AU  - Pereira,M.G.
TI  - Impacto do uso de antioxidantes sintéticos na vida de prateleira da linguiça frescal tipo toscana
KW  - ANTIOXIDANTE
KW  - CONDIMENTO
KW  - LINGUIÇA
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ER  -