Souza, V,L.F. de Bragagnolo, N. <br/><br/>
Vitamina E: protegendo o presunto da carne suína contra processos oxidativos  

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PROCESSAMENTO<br/>CARNE TRATADA<br/>OXIDAÇÃO<br/>VALOR NUTRITIVO<br/>VITAMINA E