Souza, J.M.L. de Álvares, V. de S. Leite, F.M.N. Reis, F.S. Felisberto, F.A.V. <br/><br/>
Caracterização físico-química de farinha oriundas de variedades de mandioca utilizadas no Vale do Juruá, Acre 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MANDIOCA<br/>FARINHA<br/>VARIEDADE<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA