Dick, M. Spada, J.C. Pagno, C.H. Vieira, A.C. Bernstein, A. Coghetto, C.C. Marczak, L.D.F. Tessaro, I.C. Cardozo, N.S.M. Flôres, S.H. <br/><br/>
Caracterização física, química e sensorial de sobremesas à base de soja, elaboradas com mucilagem de chia 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SOJA<br/>ALIMENTO PREPARADO<br/>ANÁLISE QUÍMICA<br/>ANÁLISE FÍSICA<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO