TY  - SER
AU  - Michelini,R.P.
AU  - Kamer,A.C.N.C.A.K.
AU  - Santana,J.
AU  - Yamada,E.A.
AU  - Andrade,J.C.de
AU  - Lemos,A.L.S.C.
TI  - Elaboração de hambúrguer bovino com baixo teor de gordura adicionado de colágeno
KW  - HAMBURGUER
KW  - CARNE TRATADA
KW  - PRODUTO DE ORIGEM ANIMAL
KW  - COLÁGENO
ER  -