Fogaça, F.H. dos S. Oliveira, E.G. de Carvalho, S.E.Q. Santos, J.F. de S. <br/><br/>
Yield and composition of pirarucu fillet in different weight classes 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PIRARUCU<br/>PEIXE DE ÁGUA DOCE<br/>PISCICULTURA<br/>PROCESSAMENTO<br/>RENDIMENTO