TY  - SER
AU  - Braga,H.F.
AU  - Conti-Silva,A.C.
TI  - Determinação da docura ideal em néctar de mamão adicionado de açúcar
KW  - MAMÃO
KW  - NECTAR
KW  - AÇÚCAR
KW  - FORMULAÇÃO
KW  - POLPA
KW  - ÁGUA
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
KW  - PREFERÊNCIA ALIMENTAR
KW  - QUALIDADE
ER  -