Oliveira Júnior, J.M. de Bockor, L. Eggers, M. Gierus, M. Dittrich, J.R. Warpechowski, M.B. <br/><br/>
Linearização de curvas de titulação para determinação da capacidade tamponante da fibra de alimentos em ampla faixa de pH 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>ACIDEZ