TY  - SER
AU  - Villanoeva,C.N.B.C.
AU  - Andrade,E.H.P.
AU  - Baffa Junior,J.C.
AU  - Souza,M.R.
AU  - Cerqueira,M.M.O.P.
AU  - Fonseca,L.M.
AU  - Penna,C.F.A.M.
AU  - Leite,M.O.
TI  - Caseinomacropeptide index in UHT whole milk stored under different conditions of temperature and time
KW  - LEITE INTEGRAL
KW  - ARMAZENAMENTO
KW  - CASEÍNA
KW  - ANÁLISE DE ALIMENTO
KW  - PROTEÍNA
KW  - CROMATOGRAFIA
ER  -