TY  - SER
AU  - Fava,L.W.
AU  - Külkamp-Guerreiro,I.C.
AU  - Pinto,A.T.
TI  - Rendimento de coalhada obtida a partir de leite fresco, resfriado e congelado de ovelhas da raça Lacaune e caracterização física do soro obtido
KW  - LEITE
KW  - OVELHA
KW  - COALHADA
KW  - CONGELAMENTO
KW  - SORO
KW  - QUEIJO
KW  - REDIMENTO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
ER  -