Reschsteiner, M.S. Cabello, C. <br/><br/>
Produção, digestibilidade e amido resistente em biscoitos extrusados a partir de farinha e fécula de batata doce e mandioca 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>EXTRUSÃO<br/>ANÁLISE DE ALIMENTO<br/>PRODUTO DE PANIFICAÇÃO