TY  - SER
AU  - Horimoto,L.K.
AU  - Cabello,C.
TI  - Propriedades viscográficas de amidos mandioca, batata doce e mandioquinha salsa nativos e cationizados por diferentes tratamentos
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
KW  - FÉCULA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - TUBÉRCULO
ER  -